一、五步蛇是中国、亚洲乃至世界极为珍贵的蛇种资源，身价贵于黄金。

（一）五步蛇物种资源极为珍贵

五步蛇学名尖吻蝮蛇，别名百步蛇、五步蛇、七步蛇、蕲蛇、百花蛇、翘鼻蛇、犁头蛇、棋盘蛇、中华蝮等。主要分布在我国东经104°以东、北纬25°到31°之间，海拔100—1400米的丘陵、山区地带。已发现的地区有安徽（南部）、重庆、江西、浙江、福建（北部）、湖南、湖北、广西（北部）、贵州、广东（北部）及台湾等；国外只见于越南北部。

五步蛇属于蛇亚目蝰蛇科蝮亚科下的一个有毒单型蛇，目前没有任何亚种被发现，属于中国、亚洲乃至世界极为珍贵的蛇种资源。现在野生数量极为有限，已被我国列为国家二级濒危保护动物。

（二）五步蛇属药用食品，身价贵于黄金。

据唐朝柳宗元《捕蛇者说》记载，当时唐朝皇帝曾派太医奉旨带大队人马到永州（今湖南零陵县）的穷山僻壤搜捕五步蛇。原因是五步蛇是袪病强身、滋阴壮阳、延年益寿的佳品。五步蛇也因此成为唐朝后历代皇宫贡品。

据清初顾景星《黄公说字》记载“谨按蕲地花蛇，有黄白黑三种，黄白二花可货数十金。黑花不过数金而已"，据此推算，当时五步蛇的价格，贵的"黄白二花"每斤人民币约90万，便宜的"黑白二花"每斤人民币约9万(1两黄金=31.25克，每克黄金按300元，"数金"以3金计算)。

（三）五步蛇至今身价昂贵

五步蛇野生的，现市价在每斤1000～1500元范围；人工饲养的，现市价在300～1000元/斤范围波动，有明显的地区差异。五步蛇干药材珍贵，价格一直维持在千元以上。五步蛇毒，药用功效奇特，价格一直贵于黄金：国内市场，现五步蛇毒价格在300～500元/克范围；国际市场，五步蛇毒出口价是黄金的数倍。央视曾报道，五步蛇毒出口到美国价格高达每克1465美元。五步蛇胆和五步蛇油价格等也极为昂贵。

二、五步蛇药用功效极为奇特

上溯绵绵千载的中华文明史，五步蛇一直是功效奇特的珍贵药材。

据古今医药典籍记载：五步蛇具有除风、活血、通络、定惊、止痉、镇痛、解毒、抗癌、强筋壮骨、滋补壮阳、激活神经因子生长与免疫力等袪病强身之奇特功效。

早在二千多年前《神农本草经》中就有蛇入药记载，且有“天赐良药”之美称。五步蛇是蛇药材中，名声显赫，全身是宝。

唐朝柳宗元《捕蛇者说》有记述：五步蛇能“除手足风痛，杀三虫，去死肌，皮肤风毒疠风，疥癣恶疮”。

明朝李时珍《本草纲目》有记述：蕲（五步）蛇甘以缓急，咸温入血络，有祛风通络、定惊止痉、透骨搜风之功，为治风痹、惊搐、癞癣、恶疮等要药；能通治诸风顽痹、筋脉拘急、麻木拘挛、破伤风、麻风、小儿风热、急慢性惊风、搐搦、瘰疬、漏疾等。

医药典籍记载汇总：五步蛇入药组方，能去风、活血、通络：治疗风湿、类风湿关节炎、中风、口眼歪斜、半身不遂、四肢麻木、肌肉麻痹等；能定惊、止痉：治疗脑脊髓膜炎、大麻风、破伤风、小儿风热、急慢惊风、抽搐、惊痫等；能镇病痛：治疗骨关节疼痛、脑风头痛及偏头痛、颈椎和腰椎及坐骨神经疼痛；能抗癌：治疗胃、淋巴、中耳、子宫、肝、肺、乳腺等癌症；能解毒：治疗紫癜风、毛发脱落、杨梅疮、痘疮倒陷、皮肤疮疹疥癞及瘙痒等（附3:五步蛇药组方(选)）。

三、五步蛇具有滋阴壮阳的奇特功效

(一)五步蛇滋阴壮阳有奇效，被历代皇宫列为进贡佳品。据传，唐明皇因日夜迷醉杨贵妃，“春宵苦短日高起，从此君王不早朝”，日久面黄肌瘦，四肢倦怠，似病缠身。太医向唐明皇荐服湘西民间用五步蛇与药材浸泡的养生酒。数日，便神清气爽，百病痊愈，雄性迫迫。这就是柳宗元在《捕蛇者说》中描述的唐皇帝大规模派人搜捕五步蛇的原因。五步蛇具有滋阴壮阳、强身健体、焕发青春的奇特作用。此后历代皇宫将其列为宫廷进贡珍品，用来为皇帝滋阴壮阳。

(二)现代医药研究表明，五步蛇具有滋阴壮阳奇特功效的原因:五步蛇体、蛇毒富含人体必需蛋白质、氨基酸、活性酶和肽，富含抗血凝等促活血、血管扩张和促进微循环、促进性腺激素分泌、调节强化性功能的独特成分（详见五步蛇毒、蛇肉药用食补的奇特功效)。

四、五步蛇毒药用功效极为奇特

现代医药研究证实：五步蛇毒具有明显的抗（治）癌（肿瘤）、抗血凝(溶血栓、去除纤维蛋白元、降低血液粘稠度、扩张血管、降低血脂血压、改善血微循环)等独特作用，对治疗癌（肿瘤）症、心血管栓塞等疾病有独特疗效。五步蛇毒具有明显的镇痛、解（戒）毒、激活神经因子生长与免疫力等独特功能，对治疗癌症病痛、骨关节病痛、皮肤病痛、神经性病痛、免疫性病痛、滋体养颜、延年益寿有奇特功效。

五步蛇毒药用功效奇特，源于其的构成成分。五步蛇毒含有多量溶（出）血性毒素（3种毒蛋白和13种活性酶），少量神经性毒素，微量促凝（止）血成分；含有多种人体必需的氨基酸、骨胶原和脂肪等。

五步蛇毒可备制抗五步蛇毒血清，其有如下用途：抗（治）癌(肿瘤)、抗血凝(降纤溶栓、降脂降压降粘稠)、止血、镇痛、解毒（蛇毒、传染信病毒）、戒毒、促神经因子生产与免疫力康复等。

五步蛇毒还可配制蛇毒酒，其具有避开医疗痛苦过程，通过愉快的美食途径，达到蛇毒药用奇特功效的效果。

五、五步蛇酒食用药补的独特功效

（一）五步蛇酒是滋补、治病、壮骨、强身、延年益寿的佳品。

我国蛇酒历史悠久，中外。早在唐、宋时期，我国已能用含草药酒曲酿酒，再与毒蛇配制成蛇酒，治风湿痹、半身不遂、口面歪斜等疾患。今广东的“三蛇酒”、广西的“五蛇酒”、湖南的“龟蛇酒”等产品，都是中老年人滋补、治病、壮骨、强身、延年益寿的佳品，中外、深受青睐。

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（二）五步蛇酒是蛇酒上品，地位独特。

五步蛇酒，又名蕲蛇酒，起源于明代蕲州，已有千年历史，在《蕲州志》和李时珍《本草纲目》中均有记载；蕲州白花（蕲）蛇酒闻名遐迩，其治病传说一直流传至今（附1：五步蛇酒的传说）。

（三）五步蛇酒具有食用药补多重独特功效。

五步蛇酒是橙黄色的澄清液体，气香，味苦、微甜。活血化瘀、舒筋活络，其药用食补双重功效独特，适用于中风半身不遂、口耳眼斜、风湿麻痹、骨节疼痛、风癞疥癣恶疮等顽疾；对各种风湿、类风湿疾病、各种疼痛疾病有疗效；对坐骨神经痛，骨质增生，颈椎病，肩周炎，跌打损伤等有抑镇效果；对促进血液微循环、助睡眠，强壮神经，增强性功能和免疫力有，是强筋壮骨、健身壮阳的上等佳品。

六、五步蛇肉食用药补的独特功效

（一）五步蛇肉食用药补独特功效内函丰富：

1、五步蛇肉营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美可口，食用药补地位尊贵独特。据药食典集记载汇总：五步蛇肉性温、味甘；能补气血、祛风邪、通经络；有活血驱风、除痰祛湿、补中益气作用；对风湿关节炎、肢体麻木、气虚血亏、惊风癫痫及皮肤瘙痒等有较好疗效；适宜体质虚弱、气血不足、营养不良人滋补；适宜风湿痹痛、四肢麻木、风湿及类风湿性关节炎、脊柱炎、大疯痢疾、过敏性皮肤病、末梢神经麻痹、骨关节与淋巴结核等病人食疗。《食物中药与便方》记载：“蛇肉为强壮神经药。主治诸风顽痹，麻木不仁，风瘙，疥癞。”

2、现代研究证实，五步蛇肉营养成分很高，具有祛病养生、强壮神经、延年益寿之功效。蛇肉中蛋白质含量高于牛肉；蛋白质中富含人体多种必需的氨基酸，特别含有增强脑细胞活力的谷氨酸、能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等成份，是脑力劳动者的肉膳佳选。蛇肉脂肪中胆固醇含量低于猪肝、鸡蛋，含有防止血管硬化的亚油酸等成分，对防治血管硬化有很好作用。蛇肉中还含有以蛋白质融合形式存在钙、镁等元素，便于人体吸收利用，对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症、结核特别有效。

3、五步蛇肉滋阴壮阳功效独特。蛇肉营养成份具有刺激人体内腺(脑下垂体、性腺、甲状腺等)分泌激素、调节和强化人体性功能与润肤养颜的特殊功效。

（二）五步蛇肉食用安全。

五步蛇毒在其毒囊中，肉中无毒。蛇毒遇高温毒性蛋白遭破坏丧失毒性。因此，五步蛇肉经高温烹调制作后食用安全（附2:陈氏蛇业推介的五步蛇肉膳菜谱）。